今回は大阪と千葉からのお客さん。

 

ようやく雪の季節もおわり春の雰囲気が少しずつ感じられるようになりました。

 

 

居酒屋に行っても

・ふきのとうの天ぷら

・ほたるいかのボイル

など春ならではの旬な食材がいただけます。

 

ふきのとうと言ったら天ぷらのイメージが強いですが、

醤油と混ぜて和え物にしたり

きのこと一緒に炒めたり

意外といろいろな料理にできることを最近知りました(汗)

 

口の中に広がる春の香りがなんだか体を元気づけてくれます。

 

春ももうすぐ!

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