高岡のまちなかにひっそりと建つ一軒の町家 この町家がいま生まれ変わろうとしています どのように生まれ変わるのか 現場の「生」を蔵から発信していきます
2017
03
12
普段何気なく通り過ぎる通り。
よくよく見ると興味がそそられるお店がやっていることに気づきます。
クグエ麹店もそのひとつ。
これまで何気なく通っていたけど、まちなかに麹屋さんがあったことをはじめて知りました。
麹はもちろん売ってくれますし、お味噌も計り売りしてくれるとのこと。
この冬は甘酒もつくってみましたが、甘さ控えめでやさしい味に仕上がりました。
こんな日々の発見が暮らしを豊かにしてくれます。
今使ってるお味噌がなくなったら今度は買いにこよう。
2018
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